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マグロのユッケ

調理時間2分!ピクルス液を使ったマグロユッケのレシピ!

日本初!ピクルス専門学校「ピクルスアカデミー」開校

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日本初!ピクルス専門学校「ピクルスアカデミー」開校



みんなの評価  4/5

2分で出来るお酒のアテにマグロレシピ

もうマグロなんて呼ばせない!こんな小粋な一品をチャキチャキつくるアタイはシャチよ!そうです。コレを作ったその日からあなたはキッチンという大海原を自由に泳ぎ回り、地球上に天敵がいないと言われる食物連鎖の頂点に立つシャチになるのです。さぁお行きなさい。

材料(1人分)
マグロのすり身 200g
小口ねぎ 適量
1個
調味液
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
にんにくすり下ろし 適量
余ったピクルス液(※基本なんでもOK) 大さじ2
ピクルス液
お酢 100ml
50ml
砂糖 大さじ3
小さじ1
 タイム 1本

作り方

①調味料を混ぜる

ごま油、醤油、みりん、にんにくすり下ろし、ピクルス液、にんにくすり下ろしを用意してまぜる。ニンニク入れすぎ注意!

材料

②マグロをすりつぶす

マグロすり身

マグロの切り身をすりつぶしてもいいですし、すりつぶしたものを買って来てもOK♪
小口ねぎを混ぜます。

完成!

マグロユッケ

マグロすり身にタレをたっぷりかけて、最後に黄身をのせてかんせ〜い!!

ほんとソッコーで出来るので是非お試しあれ♪

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